Snacks

And – Blodappelsin – Frysetørret yoghurt

Røget andebryst serveret med syrlig blodappelsingel & frysetørret yoghurt.

Tærte – Jordskokke – Brændt porre

Bagt minitærte med jordskokkecreme, syltet jordskokke & brændt porre.

Salsiccia – Basilikum – Salvie

Sprød salsiccia serveret med basilikumcreme & friteret salvie.

98 for alle 3 snacks

Forret

Tatar – Fermenteret peber – Dehydreret tomat

Rørt kalvetatar serveret med fermenteret pebercreme, modnet parmesan & dehydreret tomat.

128

Kammusling – Hvidløg – Brunet smør

Friteret kammusling i egen skal, serveret med creme på sorte hvidløg, syltede ribs & brunet smør.

128

Portobello – Sofrito – Artiskok

Italiensk portobellosuppe serveret med sofrito, urter & artiskok.

118

Mellemret

Cremet risotto – Mascarpone – Trøffel

Silkeblød risotto på italiensk friskost, sort peber, hvidvin & trøffel. Retten er en klassiker på vores menukort & et absolut ”must try”.

148

Tun – Crostini – Citron

Carpaccio af frisk tun serveret med sprødt brød, trøffel & citronmayo.

128

Karamelliseret kål – Syrnet fløde – Hasselnød

Brændt & karamelliseret kål serveret med syrnet fløde, citronolie & ristede hasselnødder.

Hovedret

Andebryst – Capellini – Glace

Rosastegt andebryst serveret med kraftig glace & sprød capellini.

148

Casarecce pasta – Sort peber – Modnet parmesan

Hjemmelavet casarecce pasta serveret med sauce på knust sort peber & modnet parmesan.

118

Stracciatella – Syltede tomater – Røgsalt

Hjemmelavet italiensk stracciatella på en bund af friske tomater & syltede San Marzano tomater. Drysset med røgsalt & basilikumolie. Pyntet med friske basilikumblade

Dessert

Espresso – Honning – Nødder

Espresso-honningis serveret med æblecreme, honning tuile, hasselnød nougatine & kakao.

Vores Social Dining Menuer kan laves både vegetar- og veganervenlige.

Drikkevarer

Vin

Bobler

Cuvee Prestige, Ca’ del Bosco, Franciacorta, NV

998,-

Lombardiet

Laurent-Perrier Brut, NV

138,-/

648,-

Frankrig - Champagne

Veuve Clicquot Brut, NV

898,-

Frankrig - Champagne

Ruinart Rosé, NV

1298,-

Frankrig - Champagne

Bollinger La Grande Année, 2014

1788,-

Frankrig - Champagne

Krug Vintage, 2006

3298,-

Frankrig - Champagne

Spumante, Le Contesse, NV

78,-/

368,-

Italien Veneto

Rosé

Cima Rosa, Fosso Corno, 2020

328,-

Abruzzo

Brezza, Lungarotti, 2021

88,-/

348,-

Umbrien

Hvidvin

Cima Bianca, Fosso Corno, 2019

368,-

Abruzzo

Trebbiano, Umani Ronchi, 2021

78,-/

338,-

Abruzzo

Gewürztraminer, Tiefenbrunner, 2019

458,-

Alto Adige

Quarz Sauvignon Blanc, Cantina Terlan, 2017

848,-

Alto Adige

Terlaner Classico, Cantina Terlan, 2020

108,-/

508,-

Alto Adige

Sauvignon Blanc, Tiefenbrunner, 2021

98,-/

448,-

Alto Adige

Vino Della Stella, Joaquin Aziende, 2014

828,-

Campanien

ROSSJ-BASS, Chardonnay, Angelo Gaja, 2019

1078,-

Piemonte

Riesling DOC Langhe, Ca’ del Baio, 2021

558,-

Piemonte

Chardonnay, Planeta, 2020

738,-

Sicilien

Rødvin

Barolo Marcenasco, Renato Ratti, 2017

708,-

Piemonte

Barolo Gattera, Fratelli Ferrero, 2015

848,-

Piemonte

Barolo Dragomis, Angelo Gaja, 2018

1318,-

Piemonte

Barolo Bussia, Cascina Ballarin, 2012

998,-

Piemonte

Barbaresco, Angelo Gaja, 2019

2398,-

Piemonte

Barbaresco Vallegrande, Ca’ Del Baio, 2019

758,-

Piemonte

Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone, Braida, 2016

958,-

Piemonte

Barbera d’Alba, Fratelli Serio & Battista Borgogne, 2021

88,-/

398,-

Piemonte

Barbera d’Alba, Fratelli Ferrero, 2021

488,-

Piemonte

Pinot Noir, Tiefenbrunner, 2020

118,-/

518,-

Alto Adige

Dessert vin

Brachetto d’Acqui, Tre Secoli, 2021

88,-/

468,-

Piemonte

Vin Santo del Chianti, Montechiaro, 2012

578,-

Toscana

Dulcis Vino Liquoroso, Lungarotti, NV

78,-/

478,-

Umbrien

Recioto della Valpolicella, Domini Veneti, 2016

628,-

Veneto

Moscato, Fidora, NV

458,-

Veneto

Cocktails

Basso Spritz

98,-

Martini Fiero, Malfy Con Arancia, Citron, Hvidvin, Appelsin & Æggehvide

Passion Limonata

108,-

Malfy Con Limone, Citron, Passionsfrugt, Vanilje & Soda

Negroni

118,-

Malfy Orginiale, Martini Premium Bitter, Cucielo Rosso Vermouth & Appelsin

Espresso Martini

108,-

Grey Goose Vodka, Kahlúa & Espresso

DRINKS

Italicus Rosolio di Bergamotto & grape soda

98,-

Cucielo Rosso Vermouth & Fever-Tree Mediterranean Tonic

98,-

Bombay Premier Cru & Fever-Tree Mediterranean Tonic

118,-

Monkey 47 Dry Gin & Fever-Tree Mediterranean Tonic

128,-

Malfy Con Arancia & Fever-Tree Indian Tonic

98,-

Malfy Con Limone & Fever-Tree Mediterranean Tonic

98,-

Malfy Gin Rosa & Fever-Tree Mediterranean Tonic

98,-

Malfy Originale & Fever-Tree Indian Tonic

98,-

ØL

Pilsner / Classic

38,-/

58,-

Morena Oro 0,33L

58,-

Heineken 0,0% 0,33L

38,-

Sodavand

Sodavand: 0.3L / 0.4L

Pepsi

38,-/

58,-

Pepsi Max

38,-/

58,-

Faxe Kondi

38,-/

58,-

Mirinda Lemon

38,-/

58,-

Mirinda Orange

38,-/

58,-

Social Dining Menuer

13 retter

498,- pr. person

10 RETTER

398,- pr. person

Vinmenu

5 glas til vores 13 serveringer

Vinmenu

4 glas til vores 10 serveringer

Snacks

And – Blodappelsin – Frysetørret yoghurt

Tærte – Jordskokke – Brændt porre

Salsiccia – Basilikum – Salvie

Forret

Tatar – Fermenteret peber – Dehydreret tomat

Kammusling – Hvidløg – Brunet smør

Portobello – Sofrito – Artiskok

Mellemret

Cremet risotto – Mascarpone – Trøffel

Tun – Crostini – Citron

Karamelliseret kål – Syrnet fløde – Hasselnød

Hovedret

Andebryst – Capellini – Glace

Casarecce pasta – Sort peber – Modnet parmesan

Stracciatella – Syltede tomater – Røgsalt

Dessert

Espresso – Honning – Nødder

Drikkevarer

Vin

Cocktails

DRINKS

ØL

Sodavand

Basso Aarhus

Køkkenets åbningstider

Basso København

Køkkenets åbningstider

Newsletter

thank you so much