Bemærk dette er vores 2025 julemunuer og der kan derfor forkomme ændringer i pris, indhold og sammensætning når vi byder velkommen til julesæsonen i 2026.
Et selskab defineres ved 9 personer og derover.
Alle i selskabet skal vælge samme menu.
Alt hvad du ser på de forskellige menuer vil være en del af din middag. Derfor skal du ikke vælge mellem de forskellige serveringer – bare nyd at smage dem alle.
Allergener
Vi er selvfølgelig fleksible og tager hensyn til diverse allergener samt religion og andre overbevisninger ift. menuen. Blot skriv en mail til os med ønsker og antal, så hjælper vi dig. Alle vores selskabsmenuer kan laves vegetar- og veganervenlige
Pallotte, lavet med pecorino og æg. Serveres med pimento-emulsion og sprødt bacon.
Sprød pasta serveret med en creme af sort trøffel og ricotta, revne bagte valnødder og honning.
Hjemmegravad laks med en syrlig citron-cremeost. Serveres med en sprød cracker lavet med græskarkerner og dild.
Tartar af kalveinderlår blandet med olivenolie, havsalt, sort peber og lagret parmesan. Serveres i en skål med fermenteret chili-emulsion, sprødt pistaciekrummel og syltede løg.
Pisket ricottacreme med citron og frisk persille, serveret med en krydret compote af soltørret tomat og røget chili. Serveres med hjemmelavet, salt focacciabrød.
Cremet parmesansuppe serveret med cremet æggeblomme, purløgsolie og frisk purløg.
Silkeblød risotto lavet med italiensk flødeost, sort peber, hvidvin og trøffel. Serveres med syltede bøgesvampe.
Tartar af yellowfin-tun serveret med en cremet caesar-dressing, basilikumolie og sprødfriteret capelli-pasta.
Karamelliseret kongeøstershat, serveret med en salt-syrlig kapers- og citronsmør oven på en dyb, smagfuld græskarpuré.
Sprødt, langtidstilberedt svinebryst serveret med fermenteret pebergelace, syltede rips, sprødt flæsk og friske krydderurter.
Italiensk "øre"-pasta serveret med en cremet hvidløgs-, persille- og citronsauce. Toppet med sprød pancetta.
Hjemmelavet italiensk stracciatella på en bund af friske tomater og syltede San Marzano-tomater. Toppet med røget salt, basilikumolie og friske basilikumblade.
Olivenoliekage, serveret med cremet mascarpone-mousse, kaffe-is, kakao og havrekrummel.
Når du kontakter os, behandler vi dine personoplysninger. Du kan læse mere om vores behandling af dine personoplysninger i vores privatlivspolitik.
We will get back to you