New Years Eve 2020 at Basso

NEW YEARS EVE 2020

Program

Seating & bubbles: 17.00 – 18.00
At 6 pm HM The Queen delivers the New Year Adress
New Year’s dinner
Open bar in beer, wine & water from 6 pm 10 pm
10 pm: Good night and Happy New Year!

Menu

Snacks
Crispy croustade – Baccala, black pepper & olive oil
Crispy duck – Blood orange, freeze-dried yoghurt & dried tomato
Waffle – Pancetta & ricotta
Mini pie – Snowcrab, lemon & caviar

Cold dishes
Fresh buffalo mozzarella – Pickled tomatoes, basil & smoked salt
Fried scallop – Fermented garlic cream & browned butter
Tartare – Truffle, horseradish & basil
Il Tricolore – Bresaola, garlic & parmesan

Entrées
Salted cod – Apple, basil & focaccia
Creamy risotto – Mascarpone, parmesan & truffle
Glazed celeriac – Smoked mascarpone & crispy tuile

Warm dishes
Casarecce pasta – Parsley, salsiccia & garlic
Dry-aged beef tenderloin – Pickled lingonberries, glaze & onions
Winter kale – Buttermilk, herb oil & roasted nuts

Dessert
Deconstructed Tiramisu – Chocolate, tonka & ricotta

 

Ticket purchase is only possible in Danish. For English support, please call: +45 38 41 60 50
 

<strong>VIGTIG INFORMATION</strong>
Som følge af de skærpede restriktioner i vores branche ifbm. bekæmpelsen af smittespredningen af Covid-19 holder vi lukket fra onsdag den 9/12 2020 og indtil andet annonceres.

<strong>Mad ud af huset</strong>
Vi går endnu en gang en hård tid i møde, men vi håber meget på at se dig og dit selskab, så snart vi må åbne op igen. Vi er en del af DiningSix, der tilbyder kvalitetsmad ud af huset til enhver anledning. Vælg og bestil din foretrukne catering menu til afhentning eller levering her: <a href=”https://diningsix.dk”>diningsix.dk</a>