Nytår 2020 på Basso

Hos Basso elsker vi en god fest, og årets sidste aften er ét af årets absolut højdepunkter! Du kan vælge at spise i vores restaurant, hvor der er lagt op til en god afslutning på året, eller du kan få vores fantastiske nytårsmenu med hjem. Læs mere nedenfor.

BASSO
NYTÅR
2020

Aftenens program

Seating & velkomstbobler: 17.00 – 18.00
Klokken 18 afspilles H.M. Dronningens nytårstale over højttalerne
Herefter påbegyndes middagen
Fri øl, vin, vand & bobler fra 18.00-21.55
21.55: Tak for i aften og godt nytår

Menu

Snacks
Sprød krustade – Baccala, sort peber & olivenolie
Minitærte – Snekrabbe, citron & kaviar
Sprød and – Blodappelsin, frysetørret yoghurt & tørret tomat
Vaffel – Pancetta & ricotta

Kolde retter
Frisk bøffelmozzarella – Syltede tomater, basilikum & røget salt
Friteret kammusling – Fermenteret hvidløgscreme & brunet smør
Tatar – Trøffel, peberrod & basilikum
Il Tricolore – Bresaola, hvidløg & parmesan

Mellemretter
Rimmet torsk – Æble, basilikum & focaccia
Glaseret selleri – Røget mascarpone & sprød tuile
Cremet risotto – Mascarpone, parmesan & trøffel

Varme retter
Casarecce pasta – Persille, salsiccia & hvidløg
Krogmodnet oksemørbrad – Syltede tyttebær, kraftig glace & løg
Vinterkål – Kærnemælk, urteolie & ristede nødder

Dessert
Dekonstrueret Tiramisu – Chokolade, tanka & ricotta

Nytår i private omgivelser?

Ønsker I at fejre nytåret derhjemme, så står vi igen i år klar til at levere en overdådig nytårsmenu, der med garanti vil imponere dine gæster. Årets nytårsmenu består af 3 lækre retter, der efter nem og kort tilberedning er klar til servering. Udover den klassiske nytårsmenu, tilbyder vi selvfølgelig også en vegetarmenu.