Menu
Snacks
Sprød krustade – Baccala – Sort peber
Røget andebryst – Blodappelsin – Frysetørret yoghurt
Parmaskinke – Blæksprutte – Forkullet hvidløg
Friteret pasta – Snekrabbe – Kaviar
Forretter
Frisk bøffelmozzarella – Syltede tomater – Røget salt
Friteret kammusling – Fermenteret hvidløgscreme – Mandarin glace
Tuncarpaccio – Basilikum – Pistacie
Bresaola – Hvidløg – Parmesan
Mellemret
Glaseret selleri – Røget mascarpone – Sprød tuile
Cremet risotto – Mascarpone – Trøffel
Kalvetatar – Fermenteret peber – Dehydreret tomat
Hovedret
Casarecce pasta – Salsiccia – Hvidløg
Oksemørbrad – Syltede tyttebær – Kraftig glace
Vinterkål – Kærnemælk – Ristede nødder
Dessert
Chokolade – Prosecco sorbet – Nougatine
Kransekage
6 timers fri bar i bobler, vin, øl & sodavand
Drikkevarer
Bobler:
Prosecco, I Magredi, NV
Hvidvin:
Soave Classico, Pietra Antica, Monteforte, 2019
Rødvin:
Negroamaro Alese, Schola Sarmenti, 2018
Fødøl:
Royal Pilsner & Classic
Pris: 1348 kr. pr. person
